L’extension, associée à la rénovation du bâtiment mitoyen, permet d’augmenter largement les surfaces dédiées aux activités pédagogiques, avec une nouvelle mise en lumière des filières hôtellerie, restauration / pâtisserie, assistance technique en milieu familial et collectif, hygiène et propreté, sécurité et premiers secours, pôle coiffure. La nouvelle organisation des deux filières, hôtellerie et restauration / pâtisserie, occupe une place importante dans le projet. L’ensemble du site bénéficie d’un couvert végétal de grande qualité, avec de belles surfaces en pelouse et des arbres remarquables. Restaurant et Hôtel d’application. Chantier en site occupé et en 3 phases.